Fodelia investerer i datadrevet realtidsstyring og produktionseffektivitet

Lean System blev implementeret i Fodelia Oyj's Feelia og Fodelia Retail som en ERP-løsning mellem 2021-2023. Fodelia-koncernens accelererende vækstrate og det deraf følgende behov for at udvikle og automatisere driftsprocesser var årsagen til anskaffelsen af det nye system. De vigtigste fordele ved Lean System har været: evnen til at styre med realtidsinformation, forbedret produktionsplanlægning og lagerstyring, ubesværet sporbarhed og evnen til at styre øgede ordremængder gennem automatisering. Desuden sikrer løsningen nøjagtig og rettidig månedlig rapportering.

Felia fra Fodelia Group brugte tidligere et primært lageroptimeret system til produktionsplanlægning. Som følge af stærk vækst stod det klart, at det eksisterende system og driftsmodellen ikke længere var tilstrækkelig til at understøtte virksomheden. Den nye løsning var designet til at forbedre datadrevet ledelse i realtid ved at sikre, at Fodelias ledelse havde et omfattende overblik over enhedernes drift og rentabilitet. Målet var at finde en effektiv tilgang til at styre produktionen i enhederne og at indføre effektive og systematiserede processer i alle enheder med produktion.

Projektet blev lanceret, da Roima, Feelia og Real Snacks startede projektet i december 2020. Enterprise Resource Planning- og planlægningssystemet Lean System og dets rapporteringsværktøj Roima Reporting blev implementeret i etaper på forskellige af Fodelias fabrikker. Den første implementering fandt sted i december 2021 for Real Snacks, efterfulgt af Feelia i april 2022 og endelig Perniön Liha og Pita Factory i marts 2023.

Feelia har været i stand til at bruge Lean System til at forbedre effektiviteten i sin produktion og som et resultat heraf rentabiliteten af sine produkter. Vellykket produktionsplanlægning har også minimeret den typiske nedetid i produktionen på grund af produktændringer i fødevaresektoren. Dette afspejles i en reduktion i antallet af medarbejdere og en mere effektiv udnyttelse af tiden.

Feelias fabrikschef Tapio Lohi husker, hvordan produktions- og lagermedarbejdere efter lanceringen spurgte ham, om salget var faldet på grund af den mindre hektiske arbejdsbyrde. Efter at have set på tallene fra Roima Reporting sagde Tapio, at måneden havde været den næstbedste salgsmåned i historien. På den måde har de forbedrede resultater gjort det muligt for medarbejderne at afholde optjent ferie, hvilket tidligere havde været en udfordring på grund af virksomhedens stærke vækst.

Systemet har gjort salget mere effektivt og frigjort tid til de kundevendte medarbejdere, selv om ordremængderne er eksploderet. De fleste salgsordrer kommer ind i systemet helt automatisk, og disse oplysninger er også tilgængelige i realtid, f.eks. til produktionsplanlægning.

Alt i alt er Lean System blevet opfattet som en meget populær løsning, lige fra de enkelte brugere til virksomhedens ledelse. Den enstemmige opfattelse er, at systemets mest markante fordel er den datadrevne ledelse, der muliggøres af kvalitetsdata, som skaber store fordele på både kort og lang sigt. Tapio har allerede modtaget kommentarer fra medarbejderne om, at de ikke ønsker at gå tilbage til det gamle system. Det nye system "har det hele", kommenterede en produktionschef.

Tapio fortæller, at plukkefejl er blevet reduceret markant siden implementeringen af Lean System. Lagerstyringen er nu mere effektiv, da brugerne kan se direkte fra systemet, hvor hvert produkt er placeret. Desuden gør realtidsbalancer det nemt at se mængden af færdige produkter og materialer på lager. Tingene er ikke længere kun i medarbejdernes hukommelse, og de kan fokusere på vigtigere ting end den nøjagtige placering eller cirka mængden af de enkelte produkter.

Et mere rummeligt lager er lettere at arbejde i, og løsningen har med succes skabt mere plads til materialeopbevaring. Det er et resultat af, at prognosebaserede indkøbsforslag nu er pålidelige. I fødevareindustrien, hvor leveringstiderne kan være lange, er der ikke længere behov for at overlagre, da fabrikkerne nu kender den nøjagtige mængde og tidspunktet for den næste ordre. Desuden er FIFO-metoden blevet nemmere, fordi systemet tydeligt angiver det ældste produkt, hvilket gør det nemt at plukke fra det ældste til det nyeste.

Lean System har medført betydelige forbedringer i fabrikkernes sporbarhed. Det er kritisk i fødevareindustrien, som er bundet af præcise og tidsbundne krav. Heldigvis har implementeringen af sporbarhed vist sig at være en meget hurtig proces med Lean System, og Tapio har allerede med succes brugt funktionen under en audit. Det er en stor hjælp i de sporingssituationer, der er specifikke for fødevareindustrien.

Fodelia udvikler finske fødevarevirksomheder til blomstrende succeshistorier og forsyner forbrugerne med rene, lokale og ansvarligt producerede fødevarer, der er kendt for deres oprindelse. Fodelia Groups forretningsområder er Fodelia Retail, som fokuserer på detailhandel og e-handel til forbrugere, og Feelia, som fokuserer på Foodservice-markedets kunder. Fodelias portefølje omfatter også datterselskabet Marjavasu, der producerer juice, og joint venture-selskabet Fodbar, der tilbyder outsourcing-løsninger til foodservice. Virksomhederne ejet af Fodelia er pionerer i fødevareindustrien med fokus på innovative produkter, værdiskabende kundekoncepter og avancerede fremstillingsprocesser.